Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2018 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Gevrey-chambertin |
| Château / Domaine | Dugat Py Vieilles Vignes |
| Cuvée | Coeur de Roy Très Vieilles Vignes |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 1 250 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2018 - 2022
|
Maturité
2023 - 2027
|
Apogée
2028 - 2037
|
Déclin
2038 - 2042+
|
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Avis Viniou
Le Gevrey-Chambertin 2018 du Domaine Dugat Py Vieilles Vignes, issu de la cuvée "Cœur de Roy Très Vieilles Vignes", est un vin rouge exceptionnel de Bourgogne, plus précisément de la prestigieuse Côte de Nuits. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Pinot Noir, réputé pour sa finesse et son élégance. Le millésime 2018 a bénéficié d'un climat généralement chaud, contribuant à une maturité optimale du raisin. Les vieilles vignes, avec leur enracinement profond, captent la richesse de ce terroir unique, garantissant profondeur et complexité au vin. La vinification soignée, souvent pratiquée en fût de chêne, rehausse son caractère raffiné. Le Domaine Dugat-Py, reconnu pour sa tradition et son savoir-faire exceptionnel, s'est établi comme une référence en Bourgogne grâce à ses pratiques respectueuses du terroir et un héritage familial remarquable.
Pour mettre en valeur ce Gevrey-Chambertin, privilégiez des plats qui sauront compléter ses arômes subtils de fruits rouges et ses notes épicées. Un magret de canard aux cerises, une côte de boeuf grillée ou un coq au vin sont des choix parfaits, apportant une belle harmonie gustative. Pour un accord régional, pensez à un bœuf bourguignon, qui exaltera les nuances de ce brillant Pinot Noir. Les fromages affinés comme l'Époisses, au caractère affirmé, établissent également un mariage régional exquis.
Lors de la dégustation de ce vin, servez-le idéalement entre 16 et 18 degrés Celsius. Il est conseillé de le carafer pendant environ une heure pour révéler tout son potentiel aromatique. Commencez par admirer sa robe rubis intense aux reflets chatoyants, puis humez ses arômes complexes de cerise noire, de sous-bois et de noix de muscade. En bouche, appréciez sa texture veloutée, son équilibre entre fraîcheur et tanins soyeux et sa finale persistante. Ce vin, par sa profondeur et son élégance, promet un moment de dégustation inoubliable.
Autre millésime
Bourgogne - Gevrey-chambertin - 2019
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Bourgogne Gevrey-chambertin Domaine Dugat Py Vieilles Vignes Coeur de Roy Très Vieilles Vignes 2018